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圆形面皮机

产品介绍


产品简介:
     面皮加工作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,永不衰竭,面皮是我国北方人的主要食品,用面粉为原料加工出来的面皮,因其有爽滑韧等优点,且其吃法、味料也可多元化,口味也就风格各异,而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的面皮还是靠人工生产,即费劳动力,又不节能,生产出来的面皮也没面皮机生产出来的质量好。
     随着生活水平不断提高,人们对面皮的要求也越来越高,因此,投资面皮加工,生产真正口感好的面皮一向没有风险而且发展空间非常巨大的项目。所以面皮机作为大众化美食市场永不饱和,面皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,1斤面粉可做2斤多面皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱,以致于成为一种快速致富的朝阳产业。并以一日千里的速度向全国迅速扩张,做面皮生意,虽然不能使人一夜暴富,但能人人月赚万元。
配方比例:
     用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面、过滤、沉淀、发酵后,将面水搅拌均匀方即可使用。(面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀6-8个小时。
性能特点:
     1、保持传统性:保持原有的水蒸气制作方式特点,所制作的面皮形状为圆形。
     2、操作简单性:操作者只需坐着凳子就可轻松作业,大大减轻了劳动强度。
     3、使用便捷性:设自动化补水系统使生产过程无需中断。随时销售,随时可以开产。
     4、产品多样性:所产食品多元化,可生产凉皮、米皮、粉皮、大拉皮、面筋等。
     5、稳定耐用性:机身采用304不锈钢封体,炉膛使用特种钢材和无缝加厚钢管,使其更加坚固耐用。
     6、节能环保性:用水桶14桶﹙约246公斤﹚水仅需20分钟便加热沸腾,所耗燃料不足传统制作的1/4,非常节约能源,大大降低了生产成本。供水系统采用自动补水装置连接钠离子软化水设备,有效保护了机器重点部位,使其寿命大大延长。
     7、热气转换装置,可将蒸汽转换出去同步连接蒸箱,蒸制面筋、厚凉皮等。
注意事项:
     1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的面皮薄厚不均匀。
     2、要把水加到一定位置,水位过高会影响面皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)
     3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
     4、作面皮 ,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据面皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、面皮越薄,否则越厚。
     5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
     6、根据面皮出来的质量需要打开那个风扇,就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
     7、出来的面皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。
     8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开   关即可。
     9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。
关键词:皇冠手机端APP下载:圆形面皮机  发表日期:2019-7-9  浏览次数:
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